Rosenborggade

Nytårsaften kan ikke fejres bedre...

NYTÅRSMENU


BOBLER & SNACKS
Kyllingechips med svampemayo
Saltet kammusling og østersmayo
Rørt tatar med pocheret vagtelæg

Bobler: N.V., Grande Reserve, Bouzy, Grand Cru, André Clouet

NON ALC.: Rabarber, Rosa-peber, Tonic & Soda


FORRET

Hummersalat med bisque vinaigrette. Salat af knoldselleri, ristede hasselnødder og toast Melba

HVIDVIN: 2020, Egri Csillag, St. Andrea Winery

NON ALC.: Gourmetdrik, White, Kambucha, Arensbak


MELLEMRET

Dampet torsk med stuvet spinat, sauce creme med muslinger og Baerii Caviar fra Rogn.

HVIDVIN: 2017, Auxey Duresses, Roche Aigúe

NON ALC.: Citron, Timian, Grape


OPFRISKER

Gin, Tonic, Agurk og peber


HOVEDRET

Beef Wellington af krogmodnet dansk højreb fra Kildegaarden. Farseret med svampe og indbagt i butterdej. Serveres med trøffelsauce samt salat af grønkål og haricot verts.

RØDVIN: 2019, Langhe Nebbiolo, Rocche Dei Manzoni

NON ALC.: Gourmetdrik, Rød, Kambucha, Arensbak


DESSERT

Brdr. Prices nytårsdessert med Valrhona chokolade.
Kaffe

SØD VIN: N.V., Brachetto, Rocca dei Forti

NON ALC.: Kirsebær og Mandel

 

Godt nytår!


NYTÅRSMENU PER PERSON KR. 1.995

Inkl. bobler, vinmenu, kaffe & mineralvand

1.795 per person med non-alkoholisk drikkemenu

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Modtag besked om tilbud, særlige events og nyheder...

Nyhedsbrev